#大益# 大益7592是勐海茶廠的傳統(tǒng)大眾熟茶之一，也是除了“大益老五樣”之外，深受老茶友喜愛的經(jīng)典熟茶。大益7592熟餅的品質(zhì)怎么樣？與7572標桿熟茶相比，又有哪些差異呢？今天，就和大家聊聊這個話題。
▲2004年紅大益7592熟餅
勐海茶廠較低級別的熟茶產(chǎn)品中，比較經(jīng)典的有三款：7572、7592、8592。7572為標桿熟茶配方，7592有陳舊茶梗拼配，8592粗壯的標準產(chǎn)品，三款茶的配方風格各不相同。
7592，最具特色的是拼配了較多的老茶梗，整體用料非常粗老，較之標桿7572熟餅，口感更加鮮爽甘甜。雖然7592并不是大益老五樣之一，但同樣被很多老茶客熟知，擁有較多粉絲。
▲2004年紅大益7592熟餅大票
大益7592熟餅誕生于1999年，最初的茶版是傳統(tǒng)八中茶版面，相繼出過紅印、橙印、綠印等八中茶版，2001年以后才改為紅大益版面。
大益7592是在7572標桿熟茶配方上調(diào)整而來，采用更加粗老的原料渥堆發(fā)酵，其中以老葉和茶梗為主，以便提高茶湯的甜爽度，這也是7592的獨特之處。
▲2004年紅大益7592熟餅
茶梗作為鮮葉的營養(yǎng)輸送器官，內(nèi)含物更加豐富，含有較多氨基酸、維生素類物質(zhì)。但由于茶梗粗老，難以壓制成型，在以往的制茶過程中，茶梗一般比較少使用（除橡筋茶外）。
后來，勐海茶廠的制茶師傅偶然發(fā)現(xiàn)，茶梗制成的茶葉，滋味非常甜潤，耐泡度高，因此用茶梗做了一批7592。
▲2004年紅大益7592熟餅條索
下面我們來開湯品鑒2004年紅大益7592熟餅。
年份：2004年
嘜號：7592
工藝：熟茶
規(guī)格：357克/片，84片/件
包裝：機器薄綿紙，紅大益商標，注明勐海茶廠出品。
▲2004年紅大益7592熟餅
茶餅：餅型周正，用料粗老，以8-9級茶菁為主，以少量芽頭撒面，已經(jīng)轉(zhuǎn)為金黃；拼配大量茶梗，餅背尤其明顯。
▲2004年紅大益7592熟餅條索
口感：茶湯紅亮，入口稠厚甜潤，幾杯過后，茶葉散開，湯感甜度明顯提升，呈現(xiàn)出多年轉(zhuǎn)化后香甜醇滑的口感。
▲2004年紅大益7592熟餅開湯
總之，普洱茶梗的特征造就了7592陳香馥郁、后韻無窮的獨特口感。由于獨特的陳香、醇和的口感，7592多年來魅力不減，暢銷不斷，是大益老五樣之外另一款經(jīng)典熟茶。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
